تفصيل

ٽيڪني پيٽرامين

بليو فيڪوڪينين پائوڊر هڪ قدرتي رنگ پروٽين آهي جيڪو اسپيرولينا مان ڪڍيو ويو آهي. اهو رنگ ۾ ڳاڙهو نيرو آهي، پروٽين-بنڊ پگمينٽ خاندان سان تعلق رکي ٿو، ۽ پاڻي-حليل آهي. اهو هڪ ڪمپليڪس ٺاهڻ لاءِ نان-ڪوولنٽ بانڊن سان ڳنڍيل ۽ ذيلي يونٽن تي مشتمل آهي، جنهن جو ماليڪيولر وزن لڳ ڀڳ 140,000-200,000 ڊالٽن آهي. ان جي ماليڪيولر ڍانچي ۾ هڪ کليل زنجير tetrapyrrole chromophore آهي، جيڪو موثر انداز ۾ هلڪي توانائي جذب ڪري ٿو، هڪ روشن نيرو سائو رنگ پيدا ڪري ٿو.

نيري فائيڪوڪينين پاؤڊر جو پروٽين اسپيرولينا ۾ هڪ اهم فنڪشنل پروٽين آهي، جيڪو اسپيرولينا جي خشڪ وزن جي 20 سيڪڙو تائين آهي. بليو فيڪوڪيانين پائوڊر مختلف حياتياتي سرگرميون رکي ٿو، بشمول اينٽي آڪسائيڊنٽ، ضد-سوزش، ۽ امونوموڊوليٽري اثرات. اڀياس ڏيکاريا آهن ته اهو آزاد ريڊيڪلز کي ختم ڪري سگهي ٿو، ميٽابولڪ خرابين کي منظم ڪري سگهي ٿو، ۽ سرطان جي سيل جي واڌ کي روڪڻ ۽ سيل جي بحالي کي وڌائڻ تي مثبت اثر پئجي سگھي ٿو. ان کان علاوه، اهو فلورسنٽ ملڪيت کي ظاهر ڪري ٿو ۽ بايوبلبلنگ ٽيڪنالاجي ۾ استعمال ٿيندو آهي جهڙوڪ فلو سائٽوميٽري ۽ فلوروسينس مائڪروسکوپي.

ايپليڪيشنن جي لحاظ کان، نيري فائيڪوڪينين پائوڊر، قدرتي کاڌي جي رنگ جي طور تي، وڏي پيماني تي کاڌي جي پروسيسنگ ۾ استعمال ٿيندو آهي جهڙوڪ مٺاڻ، مشروبات، ۽ کير جي شين، مصنوعي رنگن کي تبديل ڪندي.

پيداوار جو نالو: بليو Phycocyanin پائوڊر (Spirulina Extract)
ظهور: نفيس نيرو پائوڊر ٿورڙي خاصيت واري گند سان
اصل جو هنڌ: چين
رنگ جو قدر: E3، E6، E18، E25، E30
سرٽيفڪيشن: ڪوشر، هلال، ISO22000: 2008، HACCP

اسان جي اهم ٽيڪنالاجي

- گھٽ PAHs

- گھٽ ڳري ڌات

-قابل MOAH ڪنٽرول

-Microcystin ڪنٽرول ٽيڪنالاجي

-غير- شعاع نه ٿيل اسٽريلائيزيشن ٽيڪنالاجي